Henrik Slagter

Grønkålsslaw

Grønkålsslaw

Ingredienser

  • 200 g grønkål
  • 50 g hasselnødder
  • 2 æbler
  • 50 g abrikoser
  • ½ dl eddike
  • 1 dl olie
  • Salt og peber
  • Ærteskud til pynt

Opskrift til 4 personer

Grønkål snittes fint og marineres i eddike og olie.

Skær æbler i både og abrikoser i mindre stykker.

Vend det i grønkålen sammen med lethakkede hasselnødder.

Smag til med salt og peber.

Pynt grønkåls-slaw med ærteskud.